Abbiamo rinnovato il nostro ristorante e l’hotel perché ci piace evolvere, stupirvi, accogliervi in modo sempre nuovo. Quello che resta sono la voglia di fare le cose per bene e di condividere la nostra passione per la carne più buona e il vino che racconta una storia..

Hotel Noce è diventato un wine hotel

Negli ultimi anni Brescia e provincia si sono fatte notare nell’enogastronomia italiana. La Franciacorta è famosa nel mondo, il Garda richiama visitatori da ogni paese, le cantine del territorio raccolgono premi oltre confine. Noi siamo cresciuti insieme a loro.

La carta del nostro ristorante Carne e Spirito è passata da poche bottiglie a oltre 700 etichette, italiane e internazionali; con i produttori sono nate collaborazioni vere; e chi soggiorna da noi chiede sempre più spesso di scoprire la zona o di festeggiare con un grande vino.

Da qui la scelta di trasformare l’Hotel Noce in un wine hotel. Non solo per dare valore a una carta importante, ma perché la cultura del vino è ormai centrale nella nostra idea di ospitalità.

Una lingua che parlano tutti

«Il vino parla una lingua universale fatta di profumi e armonie. Ogni calice racconta una storia, il carattere di un territorio. Ogni sorso fa gioire corpo e spirito, delizia i sensi e accende emozioni.» Paride Pedroni

È questa l’idea guida della nostra accoglienza e vogliamo che ogni ospite la viva non solo a tavola, ma in ogni angolo dell’hotel.

Una nuova immagine per due marchi

Cambia anche il volto di Carne e Spirito. Il ristorante lascia da parte il tema della passione e del romanticismo e mette a fuoco la sua vocazione: la carne di altissima qualità e una cantina profonda.

La nuova identità nasce da un’idea chiara, il vino come filo che unisce albergo e ristorante. Da lì la goccia, simbolo del rebranding e cuore del monogramma, dove le iniziali C e S si intrecciano fino a disegnarla.

La palette segue lo stesso racconto: un bordeaux profondo che richiama il rosso nel calice, insieme a terracotta e marrone cacao: colori caldi, che richiamano il gusto naturale, il territorio, l’autenticità.

Sui testi lavorano due caratteri in coppia, il Casagrande per logo e titoli, dal segno elegante, e l’Albert Sans per la lettura, pulito e ben leggibile. A vestire i materiali, un pattern di piccole gocce.

Anche gli spazi cambiano

Il rinnovamento si nota già varcando la soglia: la veranda ampia che accoglie all’ingresso, i nuovi locali con le vetrine dove vini e carni sono in mostra.

Abbiamo rinnovato tutti gli arredi interni, la mise en place della colazione, e pian piano, anche le camere dell’hotel si caratterizzano per raccontare il tema del vino.

Gli ambienti si preparano ad accogliere nuove stagioni di esperienze enogastronomiche da condividere con gli ospiti dell’hotel e con i nostri clienti buongustai!

Ti aspettiamo per scoprire ogni novità di persona e vivere con noi una stagione di rinnovamento.